Какие речные рыбы менее костлявые?

знаю сом не особо костлявый. ел разок уху с сома. вот лещ особенно подлещик - очень костлявая рыба. больше будешь времени тратить на выковыривание костей нежели на поесть. разок заставили леща съесть - еле съел. больше ни разу не ем такую рыбу. карась - не менее костлявый рыбь. морские рыбы знаю не сильно костлявые. особенно лосось. сельдь костлявая, но кости у нее мягкие, я ел даже с мелкими косточками сельдь, они не вредили мне. убирал лишь хребет и крупные кости. а мелкие ел, они мягкие. скумбрия покостлявее, но в отличие от карася или окуня скумбрия не очень костлявая. какой рыбь менее костлявый из речки?