Здравствуйте! Да, можно сделать канализацию с перепадом, но важно соблюдать уклон трубы не менее 2 см на метр, чтобы обеспечить нормальный отвод сточных вод. Ваша схема с уклоном и переходами может работать, но рекомендую
установить современный септик. Это обеспечит лучшую очистку сточных вод и предотвратит возможные засоры в дальнейшем.