Изменение торта до вечера вполне возможно, особенно если речь идет о бенто-торте. Бенто-торты, как правило, небольшие и их оформление часто может быть изменено в короткие сроки. Некоторые кондитерские предлагают услуги по изменению дизайна торта за короткое время, например, за час[2].
Если вам нужно изменить торт, перекрыть его красным и нанести белую надпись, лучше всего связаться с кондитерской, где вы заказывали торт, и уточнить возможность внесения изменений. Учитывая, что бенто-торты часто оформляются с учетом пожеланий клиента, такая корректировка может быть выполнена достаточно быстро, если у кондитера есть свободное время и необходимые материалы.
[1]
https://imwerden.de/pdf/novy_mir_1979_06__ocr.pdf [2]
https://tortolla.ru/tort-za-chas [3]
http://ru-jp.org/okno_v_yaponiyu_2016.pdf [4]
https://huggingface.co/blanchefort/rubert-base-cased-sentiment/commit/1c43a54f42dfa31a4be1bd6e2962172d2f40488d.diff [5]
https://otvet.mail.ru/question/239466680