Как отличить настоящий нож Кизляр от подделки?

Подделки лучше.

Подделки не так жалко выбрасывать после резни

Если новый, то Кизляр голограмму вешает. Ну, либо клеймо ищи

Поцарапать попробовать.
Но это не точно поможет, подделка может быть даже лучше

Кизляр нет смысла подделывать, потому что качество кизлярских ножей порой хуже китайских реплик. У кизляра с термичкой беда. Не у всех сталей, не у всех брендов. Но в основном негативные отзывы касаются именно термообработки стали.