Блоки DIV всегда имеют разграничение в виде разделительной черты?

Судя по виду это <hr>

горизонтальные разделители можно задать : тегом hr, нижней или верхней обводкой блока или любого элемента, который имеет свойство бордюров, непосредственно блоком и его высотой и фоном

Нет, по умолчанию никакие границы не отображаются.
Это что-то в стилях нахимичили. Смотрите стили дива, исследуйте элемент в браузере.

+++ Конкретно на Мейл-Ответах вижу такой стиль:

 .wjjeg { 
    border-bottom: 1px solid rgba(0, 16, 61, .08); 

если нарисуешь черту, то будет...

Нет, не имеют. Откуда такой вывод?
Но их можно задать через CSS точно так же как таблице, что наверняка и сделано в ответах.