Что делают обменники с иностранной валютой?

Не про доллары и евро. А например возьмём египет тас не продают валюту вообще в обменниках. Вот например меняю я у них британские фунты на местную валюту что они дальше делают с этими фунтами. Купить иностранную валюту у них нельзя. Или даже ближе Беларусь меняю я польские злоты на бел рубли что они дальше делают с этими злотами. Не думаю что кто то их будет покупать так как выгоднее в самой Польше купить. Или в эмиратах например меняю я австралийские доллары на дирхамы что они дальше с этими австралийскими долларами делают. Но больше интересен египет ведь там вообще иностранную валюту не купить.