Замороженные грибы и угольный гриль??

Есть желание мелкие боровики промыть, просушить, нарезать вдоль и заморозить. Что бы потом зимой использовать для жарки на угольном гриле.
Так что 2 вопроса

• Перед гриле надо ли размораживать?
• Грибы замариновать в масле и соевом соусе с специями перед заморозкой или уже после разморозки?