Можно ли сажать мак?

Нет

Зависит от сорта, в инете можно найти подробную инфу

Просушить не забудь

Зависит от соседей-стукачей. Если их нет - можно. У меня одни соседи- наркоманы насеяли опийного мака на участке еще при предыдущем собственнике. До сих пор всходит, растет, пару растений оставляю, семена вытряхиваю - ем с удовольствием на огороде, как кондитерский. Никто ничего не говорит, потому что не знает.

Можно, для своего употребления.