нормально - они у нас в Казахстане прямо на жд-путях растут, будьте готовы что они накапливают радиацию, которую нужно гасить водорослями и свинец, который не знаю чем выводить потом из организма.
Разумеется, можно. Пластинки темно фиолетовые. У шампиньонов с ножек и снаружи шляпок уберите потемнение. Остальное плрежьте и тушить в сметане вкуснота!