О какой стране идёт речь ?Бумага попала в Европу с Востока , но первая европейская бумажная мельница появилась в

Это страна действительно Испания.
Первая бумажная мельница на Пиренейском полуострове появилась в Хативе,территория Испании, в 1056 году, которая, в то время, была мусульманской. Водяное колесо мельницы приводило в движение вал, механическая энергия которого расходовалась на измельчение сырья для бумажной массы:К металлическому сетчатому черпаку прикреплялся проволокой какой-нибудь знак, который затем проявлялся на бумажной массе после высыхания.
В качестве сырья для изготовления бумаги использовали дерево, кору, солому, размолотые тряпки и т. п.
Самый древний Европейский документ – это Служебник из Силосса (Missal of Silos, 1080 год) в котором 37 страниц из 157 были бумажными.
Церковь знала о существовании бумаги, но была скептически к ней настроена. Пётр из Монбуассье отправился в Испанию, где организовал первый перевод Корана на латынь. Так он отзывался о бумаге: “На небесах (как говорят евреи) Бог читает Талмуд. Но какого рода эти книги? По внешнему виду они похожи на те, которые мы читаем каждый день и которые сделаны из кожи баранов, козлов и телят (пергамент) или коры тростника, собранного на болотах Востока (папирус). Эти же, однако, сделаны из обрезков старых тряпок, может быть, даже из более мерзких вещей; и они начертаны грязными чернилами с помощью птичьего пера или болотного тростника.”
Папская канцелярия использовала папирус, Библии писали на пергаменте. Дешёвый материал(бумага), который бы позволил дать каждому приходу по Библии был Церкви совсем не нужен (когда это случилось - все кончилось большой кровью).
В ходе завоеваний, все производства бумаги оказываются в руках европейцев на Сицилии и в Испании. Власти пробовали использовать бумагу для своих целей, но она сильно уступала пергаменту, поэтому Фридрих II (император Священной Римской империи) в 1231 запрещает использовать бумагу для официальных документов, а все существующие требует переписать на пергаменте – ведь он гораздо прочнее и долговечнее. Из-за этого на довольно долгое время выпуск бумаги резко сократился.
https://habr.com/ru/articles/646883/
https://europapier.ru/interesno_dlya_vas/art141.html