Какой народ придумал долму?

хороший

Армяне

Таджики

Вроде бы это национальное армянское блюдо

Турция Иран Египет Азербайджан Армения Таджикистан. Это в Википедии выдало

Ээээ.. Дело в том, что сам концепт "заворачивать рис с кусочками мяса в виноградные листья для дальнейшей готовки" сформировался достаточно давно.. :-\ И поэтому сказать доподлинно, кто первым это придумал: турки, армяне или азербайджанцы не предоставляется возможным. :-\

Армяне! Самый древний народ на виноградном листе.

первое упоминание о долме в Иллиаде Гомера.долмадес ели с оливковым маслом

Один армянский повар сказал по поводу долмы: Когда Ковчег Ноя остановился у горы Арарат, люди разбрелись в разные стороны в поисках еды и каждый приготовил долму из того, что нашел. Мне эта версия нравится больше всего. Тем более, что происходит долма родом из стран: Турция, Иран, Египет, Азербайджан, Армения, Средний Восток, Северный Кавказ
Если подходить к этому принципиально, то название долма произошло от древнего тюркского глагола «долдурмак», то есть «наполнять», то есть изначально это лист, заполненный мясом.
Справочник Оксфордского университета отмечает, что долма возникла как армянское блюдо, а затем перешла в турецкую кухню. Затем была блюдом придворной кухни Османской империи.
Османское происхождение представляется не до конца выясненным ввиду того, что фаршированные овощи встречались у греков и арабов под местными названиями.
К примеру, древние записи показывают, что долму впервые приготовили в городе Фивы, древнем городе на реке Нил. Жители Фив фаршировали сезонное мясо и овощи виноградными листьями, чтобы приготовить блюдо, похожее на долму.

Долму готовят многие народы, но все-таки у этого блюда есть автор - азербайджанский народ. Он после долгих споров доказал, что это кушанье было изобретено им. Доказал на уровне ЮНЕСКО. Организация зарегистрировала долму как азербайджанское блюдо и включила ее в список нематериального культурного наследия. Этим решением и был дан конкретный ответ на вопрос о принадлежности долмы.
bolshoyvopros.ru

Балканские народы.