Использовать конечно, как сервер винду самоубийство.
На linux можно воспользоваться такой штукой, как screen.
По rcon, надо использовать спец клиенты, если хочешь снаружи ещё дёргать ркон тебе белый IP нужен.
Есть клиенты в виде сайтов, есть программкой
https://rubukkit.org/threads/rconclient-programma-dlja-upravlenija-serverom-cherez-rcon.129412/
Касаемо rcon, как подключаться к серверу? А подключится то как?
Также при запуске сервера, по идее, последняя(-ие) строчки должны быть касемо rcon, что он запущен и т.п. а у мя такого нет...
Может еще кто подскажет, почему указано: без -nogui, но все равно открывается консоль, без гуи?
Сервер на версии 1.20.1