"kma
Оракул
(62921)
3 месяца назад
Если это не вскрытая заводская бутылка и дата относительно свежая, то на третьи сутки без холодильника кефир станет более кислым и пенистым, но ещё вполне съедобным.
Если вскрыли, то тот же результат получится примерно за сутки без холодильника.
Кисломолочка относительно устойчива к хранению т.к. там много правильных микроорганизмов из-за чего неправильным сложно развиться. А собственная правильная порча (скисание) кисломолочных продуктов медленная.