Как вкусно поджарить кучу маленьких кусочков свиного филе?

Так и жарь на масле

МНОГО лука.
Масло на сковороду.
Разогреть. И жарить с луком. Не забыть посолить.

Легко, обваливаешь в панировке и кидаешь в кипящее масло. После даешь некоторое время полежать.

https://m.youtube.com/watch?v=rrQFEwssyCE
? Как Готовить Филе Свинины - Два Варианта - Рецепт от Эгине

Я бы их лучше сделал вялеными. До консистенции пастилы. Получилась бы отличная закуска или деликатесный перекус.

потушить с овощами с небольшим количеством воды - подойдёт к любому гарнируможно сделать аджапсандал если есть баклажаны - их вымочить изначально кусочкками в солёной воде пока тушится всё остальное

Поджарить до румяности и добавить" Китайский кисло-сладкий соус с ананасами",
Протушить,подать к отварному рису,макаронам.

С луком и томат пастой пережарить,потушить с добавлением сметаны