Помогите разобраться с кареткой

Этим размерам соответствует любой тип каретки. Потому что эти параметры задаются, по факту, геометрией твоей рамы. 68 - это размер стакана под каретку, а 119 - это положение линии цепи.
Поставь себе обычный картридж под ромб, типа Nеco / www.ozon.ru/search/?text=картридж+Neco+68x119 и не заморачивайся.