Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

чем СОК отличается от НЕКТАРА

Гуру (3987), закрыт 11 лет назад
персиковый сок
персиковый нектар
В нектаре мякоть присутствует.
Нектар это сок с мякотью.
сок - 85-100 % сока, нектар - 50%
нектар не более 50 %.Сок больше
нектар-- 45- 50 % сока-- остальное вода, сахар вусовые добавки. красители
В классическом соке не должно быть сахара, а в нектар его добавляют.
в нектаре гораздо больше воды, чем в соке. (правда, смотря в каком! :))
Теоретически, сок - это сок фрукта неразбавленный водой, нектар - тот же сок, но разбавленный.
На практике, все соки в магазинах все равно есть разбавленные из концентрированного сока до нормальной концентрации, просто в нектары больше воды добавляют. Для некоторых видов фруктов делают только нектары, так как соки этих фруктов в натуральной концентрации слишком насыщенны.
Что касается сахара и других добавок, в хороших соках и нектарах их быть не должно.
Похожие вопросы
Также спрашивают