Заготовить еду сразу на неделю — легко! если да, то что какие блюда?

доширак

Бутерброды с копченной колбасой))) А так, оливье на новый год готовим ведро и и неделю его едим. Вообще, теоретически это блюдо скоропортящееся, но в холодильнике как то вот хранится))) Холодец.

голубцы, сырники ... все в морозилку

Кастрюля супа, двенадцатилитровая. Как раз за неделю съем.

Купите мороженые овощи, фарш, котлеты, пельмени. Овощи на салат и фрукты. Плюс супы в банках или консервированные. Хлеб в нарезку тоже можно заморозить. Сухари, сушки, молоко, сметану и майонез.

Щи)
https://pikabu.ru/story/bochka_shchey_na_zimu_8639659?utm_source=andpostshare&utm_medium=sharing

Рис без добавок . Картофель мундир ( для обжарить) отварить мясо какое едите . Нарезать его сразу и в контейнер .

Ну, может, не прямо на целую неделю, но на 4-5 дней хватает. Обычно это что-то из первого: суп/щи, на второе макароны/картошка/гречка и др. с мясом (курица, свинина), рыбой (тушу с овощами) или сосисками (баварушка или стародворские беру). Про утрам у меня каша, ее варю на 2-3 дня или творог (его даже варить не надо)).