Налет на вяленом мясе

Question

Налет на вяленом мясе

Bob Marli Ученик (154), на голосовании 1 месяц назад

Доброго времени суток.
Решил попробовать приготовить карпаччо в домашних условиях.
Сделал все по церепту, но на мясе появился белый налет. Подскажите что это и нормально ли это или лучше отправить этот эксперимент в мусорку?

Answer 1

MS Мастер (1605) 2 месяца назад

протрите растительным маслом

Bob MarliУченик (154) 2 месяца назад

А подскажите, пожалуйста, что это такое?

MS Мастер (1605) Bob Marli, это плесень, обычное дело для копченых и вяленых продуктов

Bob MarliУченик (154) 2 месяца назад

Как я понимаю, это какой-то безопасный вид плесени, наподобие тех что на сырах?

Bob Marli, попробуйте на язык обычно это соль. И понюхайте запах