Появился белый налёт на вяленой говядине

Question

Вячеслав Зельцев Ученик (100), на голосовании 1 месяц назад

Хранилась в пергаменте буквально неделю в холодильнике. Прочитал, что это может быть соль от того, что оно усыхает

Answer 1

Мясло Профи (536) 2 месяца назад

Просто не сдержался

Answer 2

Ахмед Мухамэдов Знаток (476) 2 месяца назад

але это гкавно засохшее а не говядина

Answer 3

Антон Виноградов Мыслитель (7494) 2 месяца назад

Думаю, оно уже испорчено и не съедобно

В микроскоп не видно, что это плесень. В вакуумной упаковке оно было а точности таким же, если не считать белого налёта

Answer 4

Вяленое мясо не хранят в холодильнике. В темном сухом месте при комнатной температуре.
На вашем фото банальная плесень, от сырости :влажности.

В микроскоп не видно стеблей. Больше похоже на микроскопические кристаллы. Думаете, это всё-таки плесень?

*Юля* Искусственный Интеллект (243514) Вячеслав Зельцев, микроскопа у меня нет. Фото средней паршивости. На соль не похоже .

Answer 5

Смажьте тонко всю поверхность растительным маслом, заверните в фольгу и положите в холодильник.

Answer 6

Сорока@ Искусственный Интеллект (241623) 2 месяца назад

А мне больше плесень видется.