Расчет калорий шампиньонов
Как правильно считать калорийность шампиньонов? Считать замороженными или после приготовления? Вес то меняется.
Вода калорийности не имеет, от того что вес меняется, калорийность от выпаривания воды не меняется. Но чтобы вычислить калорийности части приготовленных шампиньонов, тут уже надо знать, на сколько меняется вес, после приготовления, чтоб не получилось так что ты взвешиваешь готовые, а считаешь по массе сырых. Ну и соответственно либо надо готовить ровно столько сколько съешь чтобы можно было считать по сырым продуктам, либо составлять собственную базу знаний, как меняется вес каждого продукта, чтоб потом на основе этой информации можно было просчитывать калорийность многокомпонентных блюд.
Замороженные ,на них же на пачке написано
=)) не надо заниматься ерундой. Худеют и толстеют не от +/- несколько калорий. Это дурацкое оправдание собственной лени и безответственности. Типа, я съем ровно на эту цифру- эта цифра волшебная и я добьюсь результата. Эта цифра столь же точна, как надпись на заборе. Хочешь худеть- ХУДЕЙ. Сомневаешься? Жри меньше.
смотря что добавляете в них по ходу жарки
Ну смотря если их в масле жарить или на мангале