Вопрос про переработки.

Суть примерно в следующем, я работают ночником в заведении где продают еду. Систематически утром нас (сменщиков) заставляют перерабатывать. В договоре трудовом указано о том, что мне могут ставить не более 40 часов в неделю, но я подписывал соглашение о том, что могут ставить больше (если у нас кто то в отпуск например уходит) но суть вопроса в следующем. Утром, когда уже 8:00 по логике моя смена заканчивается и я могу уходить домой но один из менеджеров постоянно докапывается до всяких мелочей и заставляет перерабатывать. Я так понимаю если по графику, который она же составляет если смена стоит до 8:00 значит все что после - переработка. Смену по логике сдавать принимать должены менеджеры, а не мы, ночники. Свой договор я почитал нигде не сказано о том, что я должен сдавать принимать смену, но есть всякие правила внутреннего распорядка которые нам конечно же не давали при трудоустройстве, но за которые мы расписывались).

Сам вопрос: могут ли мне сделать выговор за то, что я не сдаю смену после окончания своего рабочего дня если по логике это должны делать менеджеры, а не я. Какие могут быть последствия если я ухожу после 8:00 после окончания своей рабочей ночи, при том, что я все делаю выполняю. Просто вопрос почему смену принимают в 8:10 тоже интересный.

Специфика моей работы в том, что докапаться можно до чего угодно и заставлять перерабатывать, но я не хочу задерживаться и терпеть это. + расписание составляется таким образом что это даже не документ можно сказать там нет подписей, ответсвенных лиц за него просто фамилии и когда кто работает