Нужно ли в конце поста сообщества кальян бара писать, что кальяны вредят здоровью? Это как-то регулируется законами?

Да, нужно. Кальяны приравняли к сигаретам.
Но в соцсетях у проверяющих органов еще руки не дошли до тотальных проверок. Но вы рискуете тем, что на вас могут настучать конкуренты, если, конечно, они уже в курсе, что это нарушение.