Как найти человека по билету самолёта?

Я дома

обратиться в авиакомпанию с запросом выдать личные данные человека на рейсе таком-то, который сидел на месте таком-то...

чо, руская езыка нирадная да?

Никак. Только в спец службы. Такая информация не подлежит разглашению.

Никак,
в следующий раз знакомься на месте и проси у человека контакты или давай свои.

Да без проблем.
Любое вменяемое детективное агентство в течении максимум двух дней выдаст вам список пассажиров любого рейса с паспортными данными пассажиров. Цена вопроса 20-25 т.р.

Искать торговцев слитыми базами данных по перелетам. Легально сделать это невозможно.

Никак