В мире произрастает около 5000 сортов картофеля, и 3000 из них растут в Перу
Перу едят порядка 60 сортов, все остальное, так сказать не употребляется. На рынках в Лиме можно встретить в продаже около 20 сортов, в супермаркете и того меньше, около 5 сортов максимум.
В 2017 году 650 полученных здесь сортов были отправлены во Всемирное хранилище семян на норвежском острове Шпицберген. В то же время в столице Перу, Лиме, в Международном центре картофеля, известном по испанской аббревиатуре CIP, хранится более 4600 сортов картофеля. Там же находится крупнейший в мире банк генов in vitro.
Агентство NASA в 2016 году начало эксперимент по выращиванию картофеля в условиях, близких к марсианским. Место проведения эксперимента — пустыня Атакама в Перу, начало запланировано на март этого года. По словам авторов проекта, они уверены почти на 100% в том, что некоторые сорта картошки пройдут все испытания.
https://uraltourist.ru/otkrojte-dlja-sebja-raznoobrazie-mestnogo/