Как правильно бухать?

Ваша норма сколько?

— Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре”.
Произведение, надеюсь, узнали.....

я когда гнал, утром выпивал самогона грамм 30 и шел на работу. Нея что бы пьяным быть, а чуть взбодриться. Опьянение мне не нужно

Это как?