Нужно ли вообще менять упражнения подходы и повторения?

Пока ещё нет, если почувсвушь, что ты привык к упражнением - да.

Упражнения лучше тасовать, применительно к одной группе мышц. Интенсивность (веса) тоже можно периодизировать случайным образом (волнообразно).

нужно.даже новичку в первые полгода-освоить все упражнения,развивать и силу и массу и силовую выносливость.чем больше стаж тем чаще можно менять программу.иначе будет застой