За сколько человек сможет выучить абсолютно незнакомый язык

за 7 лет

Смотря какой язык. Если оставить человека жить среди носителей, то он выучит его гораздо быстрее.

за год-два

Время, за которое человек сможет выучить абсолютно незнакомый язык, проживая среди носителей, зависит от множества факторов, включая возраст, мотивацию, предшествующий языковой опыт и интенсивность взаимодействия с носителями. В среднем, взрослый человек с высоким уровнем мотивации и постоянным погружением в языковую среду может достичь базовой разговорной компетенции через 3-6 месяцев. Однако для достижения продвинутого уровня, включая понимание сложных структур, идиом и культурных нюансов, может потребоваться от 1 до 2 лет. Дети, особенно в возрасте до 7 лет, как правило, осваивают язык быстрее, часто достигая уровня носителя в течение 1-2 лет, но процесс также варьируется в зависимости от условий обучения и личных способностей. Проживание среди носителей, где нет возможности использовать родной язык, ускоряет процесс за счёт постоянного взаимодействия и необходимости адаптации, но критически важно также учитывать индивидуальные различия. Учитывая это, можно сказать, что для большинства людей, способных полностью погрузиться в новую среду, достижение уверенного владения языком занимает примерно от 6 месяцев до 2 лет, в зависимости от вышеуказанных факторов.

Гений - азы за полгода, как следует - лет за 5.
Неспособный может вообще не выучить, кроме пары бытовых фраз.

За десять тысяч например. Бесплатно не станет.

Язык может быть близким к твоему родному, а может быть абсолютно непохожим.
Так что единого ответа быть не может.
При наличии способностей и желания за полгода-год можно научиться понимать простейшее и кое-как объясняться. Не более.