На каком бульоне самое вкусное картофельное пюре? Хочу сделать гарнир для рульки.

На водной основе

а при чем тут бульон??- это же пюре- добавте молоко и сл. масло!!

На говяжьем ум отъешь как вкусно

Ни на каком. Сварить картошку, добавить горячее молоко, сливочное масло, посолить по вкусу, взбить миксером (не блендером!), добавить сырое яйцо и снова взбить. Если нет молока, оставить немного воды, в которой варилась картошка, дальше всё так же.

Самое вкусное пюре готовится по классическом рецепту, с добавлением молока и масла, но никак не на бульоне.

на бульоне в котором варилась рулькаперед запеканием её лучше отварить чтоб мосол не остался сырым

на молоке

без всякого бульона.
Классический франузский рецепт - На килограмм картошки в мундирах - стакан постного масла и после перемешивания - стакан горячего молока. Правда они 200 грамм сливочного кладут. но мне оно показалось слишком вонючим.
Сначала как молоко вольешьжижа какая то, но мешаешщь и крахмал впитывает молоко и пюре густеет

На воде , потом зелень чеснок , мука рисовая. Все помять в пюре , шарики накатать и жарить

Только на молоке. И добавить яйцо