Квашеная капуста сколько может максимум храниться в маринаде?

Question

В общем нашёл видео, женщина залила холодой кипяченой водой капусту в банках, 6 дней 2 р в день помешивала-выпускала воздух, а потом закрыла крышкой.
Сколько в таком виде можно хранить?
Не маринад, а рассол.

user_11592260 · Accepted Answer

капусту крошат, мнут, добавляют немного терткой моркови, кладут в ведро и заливают соленой водой. Протыкают. 
Сверху кладут гнет и выдерживают дней 5, каждый день протыкая до дна. что бы вышел газ и капуста не прогорькла. 
потом раскладывают по банкам. 
Ну в холоде несколько меясцев она простоит. На морозе можно хранить, потом заносишь в тепло и оттаиваешь.

krasnoie · Answer

месяц

user_60904731 · Answer

Настоящая квашеная капуста,хорошо закрытая крышками,без утечки рассола,в холодном погребе-примерно до апреля-мая.

mikhail_fomichev_7 · Answer

Думаю,месяц простоит.

travkina_3 · Answer

За 6 дней капуста закиснет в тепле.