Как считаете, если профессор Преображенский каждый день в обед выпивал стопку-другую водочки, он страдал алкоголизмом?

Нет, не страдал. Разве что наслаждался им

Собаку в человека преврати - тоже начнешь пить. Или это от питья и началось)

я поллитра выпиваю - и то себя алкоголиком не считаю.

Конечно . Только алкоголик мог додуматься из собаки сделать человека.

Мерзкая личность этот профессор . Пес с ним , мне всё равно был или не был он алкоголиком .

Алкоголизмом там страдал только Полиграф Полиграфович.

Думаю есть определенные дозы воздействующие на организм и вызывающие у него состояния которые классифицируются как стадии алкоголизма. А если принятие любых доз считать за алкоголизм, тогда и тот кто кефир каждый день пьёт тоже алкоголик и даже тот у кого сосед алкаш на него каждый день перегаром дышит, ведь там пары спирта, человек их вдыхает, частично спирт оседает в горле и попадает по нему в пищевод. Преображенский не мог быть алкоголиком и никогда бы не смог напиться, потому что за его дозами алкоголя, строго следил автор, который его выдумал.