Процент этоединица измерения?

Нет конечно

Иногда в процентах удобно смотреть и сравнивать, поэтому говорят про измерения.

Это единица измерения части чего угодно, примерно как "штука". Не физическая единица измерения.

Процент - ОТНОСИТЕЛЬНАЯ единица измерения, представляющая собой 1/100 часть мешка с картошкой или тарелки супа.

В физике это безразмерная величина, как и доля, или относительная атомная масса, или радиан. Если хочешь считать для себя, что значок % это единица измерения, то пожалуйста.

Конечно же))
Вообще, абсолютно любой объект, причём совершенно неважно – реальный он, или вообще – чисто абстрактный [как упомянутый процент] -->>

-- если такой любой объект человеком принят за единицу чего либо, т.е. вжешь таки им можно что-то считать – то эта единичка, и будет единицей измерения))
Метрология, однако))

ну тогда половинка, четвертушка и восьмушка тоже единицы измерения)))