К красному вину (насколько я поняла из предыдущего вашего вопроса) - стейк, ну или холодные закуски - мясная тарелка, оливки, а если сырная тарелка - то мягкие сыры, сулугуни и адыгейский тоже подходят. Я бы к красному вину для себя сазана пожарила))