Почему от клубники чай так же светлеет,как и от лимона?

Чай с клубникой?

потому что там тот же самый витамин с

Клубника химическая

Нейтрализуют свойства чая, обесцвечивая и снижая его вкусовые качества.

В лимоне больше сахара чем в клубнике . у обоих есть витамин c

Кислота.
У вас наверняка не клубника, а садовая земляника. В ней много кислоты. Сейчас клубника настоящая большая редкость. Она менее кислая, но тоже с кислинкой

кислота осветляет

Патамушта кислота.

Все кислоты осветляют чай.

Салициловая кислота (аспирин) содержится во всём растении (ягоды, листья, стебли) клубники и малины.

Клубника и лимон обладают свойствами, которые могут изменять цвет чая, благодаря своим кислотам и натриям:

### 1. **Кислотность**
- **Лимон** содержит лимонную кислоту, которая может реагировать с полифенолами (танинами) в чае, способствуя их окислению и осветлению цвета.
- **Клубника** также имеет кислоты, такие как аскорбиновая (витамин C) и лимонная, которые могут иметь схожий эффект.

### 2. **Антиоксиданты**
- Оба фрукта содержат антиоксиданты, которые могут влиять на химические реакции в чае, изменяя его цвет.

### 3. **Танины**
- Чай содержит танин, который отвечает за его цвет и вкус. Когда добавляются кислоты из клубники или лимона, происходит реакция, которая может снижать содержание танинов и, как следствие, осветлять цвет.

Таким образом, добавление клубники и лимона к чаю приводит к общему осветлению, благодаря присутствию кислот и их влиянию на полифенолы в чае.

наличие кислоты в ягодах

от
кислоты светлеет