В какой стране медвежатина считается большим деликатесом?

В некоторых областях России является деликатесом. Не везде. На мой взгляд, медвежатина - обычное мясо, не хуже и не лучше говядины например, со своими вкусовыми особенностями и запахом, на любителя. Баранина например тоже имеет свой неповторимый запах и не всем нравится. Я лично попробовал мясо многих животных обитающих в россии и скажу что каждое мясо вкусное, из любого животного, если знать как его готовить.