предпочитаю бульоны костные \\ если едоки мужчины то лучше вари рульку - в ней и навар и мясо есть
я мясо не очень люблю есть в супе
могу сварить рёбрышки нежирные
думаю что тебе хватит килограмма - когда вода упарится вынь их - отдели мяско и верни в су кусочками чтоб всем досталось - считай по порциям - в полной порции поллитра супа
варить надо на очень маленьком огне ато получится замыленный бульон