Артём Аксёнов
Мастер
(1962)
1 месяц назад
Да, можно заразиться от сырого мяса, даже если в самом мясе нет паразитов. Это связано с тем, что сырое мясо может содержать различные болезнетворные бактерии, которые могут вызвать серьезные заболевания.
Основные риски, связанные с употреблением сырого мяса, включают:
1. Сальмонеллез - бактериальная инфекция, вызываемая сальмонеллой, которая может содержаться в сыром мясе птицы, говядине, свинине.
2. Кампилобактериоз - бактериальная инфекция, вызываемая кампилобактером, который часто присутствует в сыром мясе птицы.
3. Листериоз - бактериальная инфекция, вызываемая листерией, которая может содержаться в сыром или недостаточно приготовленном мясе.
4. Эшерихиоз - инфекция, вызываемая кишечной палочкой (E. coli), которая может присутствовать в сыром или недоваренном мясе.
Поэтому, даже если в самом мясе нет паразитов, употребление его в сыром виде все равно несет риск заражения опасными бактериальными инфекциями. Для безопасности мясо необходимо тщательно проваривать или прожаривать до полной готовности.