Существует два вида розовой соли, разных по происхождению:
- Крымская. Розовый цвет ей придаёт микроводоросль Dunaliella salina, которая присутствует в соляном озере Сасык-Сиваш.
- Гималайская. Её добывают в соляных шахтах недалеко от Гималаев. Розоватый цвет соль получила из-за ряда примесей из почвы.
По химическому составу розовая соль представляет собой поваренную соль с минеральными примесями.