Что может заменить любящую и заботящуюся маму обо мне во взрослой жизни?

Любящую. Любящий человек

Никто. Безусловной любовью, просто за то, что Вы есть, могут любить только родители (и то не у всех это есть). Больше никто о Вас просто так заботиться не будет.
Но когда родителей не становится, человек очень быстро меняется внутри, он отращивает внутреннего родителя и заботится о себе сам.