Какой язык программирования самый легкий? На сколько легкий С++? На сколько легкий С#?

Питон

Не испытывал трудностей в Malbolge

С точки зрения синтаксиса — все языки легкие. Сложности начинаются дальше, и от языка они уже не зависят. Это умение формализовать задумку, разбивая на шаги, алгоритмизировать шаги, структурировать все то, что получается в ходе первых шагов, оставляя проект разборчивым, читаемым и пригодным для понимания другими людьми или собой же спустя N времени.