Чему сложнее научится, профессиональному монтажу или кодингу на python

Монтажу.

монтаж - это ремесло, а питон - это компуктеры, ядерная бомба - бдыщ, ЭМ излучение виииииить, и вся электроника сгорит на наведенных внутри микросхем токах, и никаких питонов и программистов не останется вообще. Так что бери монтаж

А по русски?

Монтаж выработает навык на оборудовании, а кодить ты и дома сможешь научиться.

Конечно кодить.
...профмонтаж сейчас делает ИИ.
На профоборудовании.
А ты там нужен только для загрузки комплектующих и отгрузки смонтированного.