Я не электрик, так что ляпну, что в голову придёт:
Вытяжка для кухни питается от сети переменного тока на 220Вольт через разделительный трансформатор. В состав схемы входит включение лампы освещения La1 через выключатель S2 и включение мотора вытяжки M1 через выключатель S1. Также в состав схемы может быть включено реле времени в цепи питания мотора вытяжки и может быть подключен второй мотор вытяжки M2, параллельно первому.
Чтобы прочитать схему, нужно Читать её слева направо как текст и формулировать предложение, состоящее из существительных, обозначающих элементы схемы и формировать глаголы действий в зависимости от управляющих элементов (переключателей, реле времени, датчиков движения, реле давлений или температуры). Каждая из линий создаёт своё предложение. Разветвление в схеме аналогично связующей "и". Удачи на сдаче. И удачи в подключении вытяжки у бабушки на даче.
Можете описывая схему по шагам рисовать её в черновик, чтобы видеть какую часть ещё не описали \ не перерисовали. Лично мне нравятся расположенные сверху вниз отдельными линиями. Так и "читать" схему легче.
Кстати забыл упомянуть те две стрелочки в сторону 220 вольт - это обозначение рогов вилки, только по правилам ЕСКД она ещё должна соединять эти стрелочки механически двумя тонкими чёрточками, символизирующими прочную основу сдвоенной сетевой вилки, втыкаемой в розетку.