Можно ли разобрать повербанк, и подсоединить к электро самокату? К плате разумеется.

Напряжение не то

Нет нельзя. Слабый он.

А не лучше ли и его электронике питаться от того аккумулятора, в котором энергия для движения?

Батарею вторую купи

если у вас батарея повер банка 20000 мА*ч и батарея самоката 20000 мА*ч это не значит что они одинаковые по отдаваемой мощности не току

можно, надо будет подключиться к одной секции батареи.
но это может вызвать перекос и дополнительный износ батареи самоката.

Батарея пауэрбанка 3,7 В.
Батарея самоката 36 или 48 В.
Вывод сделаете сами?

100 грамм аккумулятора обеспечивают пробег на одной зарядке приблизительно в один километр и стоят примерно 500 рублей

В самокатах обычно ставят аккумулятор весом 4 кг ценой 20000 рублей и пробегом 40 километров.

Пауэрбанк весом 200 грамм будет стоить около 1000 рублей и обеспечит пробег на одной зарядке 2 километра

)