Золотистый - это как бы без цвета, там просто медные жилки. Такой идёт общим. Ставится на основание штекера. Красный по английски (Red) и его обычно ставят на Правый канал (Right) а на штекере это середина-кольцо (Ring).
Остальные как придётся .
Можно надеть наушники, воткнуть штекер в источник звука, включить музыку и "ловить" контакты. Нащупать сначала известный правый канал и убедиться что правый наушник "поёт". Потом отсеяв красный провод с другим из найденных искать второй канал. Провода обычно покрыты лаковой изоляцией - надо пошкрябать ножом или немного подержать (прям совсем чуть) над огнём зажигалки или спички и убрать пальцами или тряпочкой отгоревший лак. Паять наверное умеешь.
Кстати если при пробе звука двумя проводами зазвучит сразу в обоих наушниках (как бы посередине) - значит один из проводов от правого канала, а другой от левого.