Можно ли обычным электролизом, понизить ОВП воды?

Перегонка проще.

ща как водородную воду сделаем. А лучше тритивую.
Вскипятить как? Ну размешай соли до насыщения раствора да подай напряжение от сварочного аппарата. Электроды любые.
PS
Прочел этот шизанутый бред маркетологов. Суть в том, что щелочная вода, вероятнее всего - с едким натром - ЖИВАЯ, а вот с растворенным кислородом - МЕРТВАЯ.
Так вот, если нужно добится этого электролизом - то нужно использовать мембрану

Это древние псевдонаучные сказки из 90-х годов. Тогда очень многие пытались заработать на чудесных приборчиках.
Очень жаль что в это продолжают верить. Максимум что получится - загрязнить воду металлами с электродов.

Чет я не пойму что вы на выходе хотите получить. Воду насыщенную водородом и кислородом? Но смысл "живой" и "мёртвой" воды в том что они разные по кислотности, а у вас будет исходная.
Вот лучше почитайте Менделеева, он много про воду писал.

Когда воду вращают в центрифуге с огромной частотой то более тяжелый кислород сгущается на окраину а более легкий водород сгущается в центре. В процессе вращения откачивают воду из центра получая положительно заряженную тяжелую воду или из окраины получая отрицательно заряженную тяжелую воду. Тот же процесс происходит при простом электролизе, но смещением занимается уже электрический потенциал, так же меняя пропорции содержания кислорода (минуса) и водорода (плюса) в воде.
Берется две емкости как на картинке и наливается вода, в одну емкость подается плюс во вторую минус, вода в одной емкости начинает испаряться в виде кислорода, в другой емкости в виде водорода. Емкости можно сделать герметичными и выводить газ с помощью трубок в баллоны. В одной емкости Ph воды будет уменьшаться, вода будет принимать желтый цвет, становиться тяжелее и в ней будет увеличиваться пропорция содержания кислорода, в другой наоборот PH будет увеличиваться вода начнется становиться белой, сама вода будет становиться легче и в ней будет увелиличиваться пропорция содержания водорода