С расстояния в 300-500км ничего о форме планеты вы не поймете. А легкий загиб горизонта видно даже из самолета уже с 12км.
А конспирологи на то и конспирологи. Они любое доказательство найдут как обесценить. В этом их сущность.
А для выяснения формы земли достаточно заметить, что в Лондоне и Владивостоке, и там и там низ — под ногами, перпендикулярно горизонту.
Гравитация всё тянет к центру масс. На красной картинке как раз все логично. В любой точке планеты низ под ногами. А вот на синей плоской — чем дальше от центра диска, тем сильнее сила тяжести наклонена. И низ рано или поздно окажется уже не под ногами, а на горизонте, когда вы влезете на боковую сторону. Чего в жизни, как мы видим, не происходит.