Не удаляются программы в темп

Это не программы, а временные файлы, создаваемые работающими программами. И если программа, открывшая файл, в данный момент работает, файл ты никак удалить не сможешь.

Можешь попробовать удалить их в режиме администратора. Но то, что какие-то файлы из Temp не удаляются - это нормально.