Чем сардельки отличаются от шпикачек?

Фаршем и степенью его измельчения

Сардельки — это варёные мясные изделия в виде толстых и коротких порционных колбасок, изготовленные из однородного фарша.
Шпикачки — это варёные мясные изделия в виде длинного овала или цилиндра, в состав которых входит колбасный фарш с кусочками шпика (жира).
Основное отличие сарделек от шпикачек — в начинке. Сардельки — это тщательно измельчённый фарш из одного или нескольких сортов мяса, в который добавляют специи и приправы. Шпикачки всегда содержат кусочки жира белого цвета с лёгким розовым оттенком размером до 4 миллиметров.
Нейро

Шпикачки с салом,сардельки без.

салом

Размером

В шпикачках больше жира.

Шпикачки с жирком, сардельки без.