Помогите технология 5 класс

Основные стадии механической обработки овощей включают:
Сбор: Уборка овощей с полей, включая ручной и механизированный сбор.
Транспортировка: Перемещение собранных овощей на перерабатывающие предприятия или склады.
Очистка: Удаление грязи, пыли и остатков растений с поверхности овощей. Это может включать промывание и механическую очистку.
Сортировка: Отбор овощей по размеру, качеству и степени зрелости. Это может быть ручной или автоматизированный процесс.
Нарезка: Измельчение овощей на кусочки, ломтики или другие формы в зависимости от дальнейшего использования.
Бланширование: Кратковременная термическая обработка для уничтожения ферментов и сохранения цвета и питательных веществ.
Упаковка: Упаковка обработанных овощей для хранения и транспортировки, что может включать вакуумную упаковку или использование контейнеров.
Хранение: Обеспечение оптимальных условий для хранения овощей, чтобы продлить их срок годности.
Эти стадии могут варьироваться в зависимости от типа овощей и технологии обработки.