Как понимать рецепты со стаканами?

На глаз я вроде бы так делал и в итоге разница была в 4 кг хотя мне надо было всего 200 грамм но на глаз в принципе можно определить

Если указана часть стакана, а не граммовка, то нет необходимости в особой точности, и все делается на "глаз"

Стандартный стакан. Если бы у автора был другой, сказали бы в граммах или мл

Поэтому игнорирую такие рецепты. Добавить на глаз, посолить по вкусу, варить до готовности

рекомендую не ломать голову, а влепить автору видео дизлайк за некомпетентные мерки и пойти найти другой источник, где будут указаны мл/мг

Стакан имеется в виду стандартный, гранëный, 250мл.
Почему 200?
Есть стандарты:
Чайная ложка 5
Столовая 15
Стакан 250.

если все отмерять люым стаканом или кружкой,все пропорции сохранятся.А какой рецепт тебе нужен?

в старых рецептах гранёные стаканыи масло в пачках 250 грамм
надо это учитывать

Стандартным считается стакан емкостью 250 мл.

В интернете есть таблицы соответствия "стаканов", сколько это будет в граммах разных продуктов.
Загуглите и переведите в граммы, если вам так удобнее.

Стандартный граненый стакан имеется ввиду. А не любой, что под рукой.

Когда граммовка нужна по технологии, то должны весы быть, а не стаканы, а так на глаз

Если рецепт старый (советский), то стакан - это 200 мл, т.к. считали только гранёную часть стакана, а не до самого верха ободка (250 мл).
Вообще были распространены и просто гранёные стаканы без ободка ёмкостью 200 мл.

Если весь рецепт мерами или стаканами, то и пересчитывать не нужно. Ведь не так важно получится литр или полтора, главное что пропорции соблюдены. А вот если в рецепте всё в перемешку (стаканы, ложки, штуки и т.д.), то и правда "без пол литра не разобраться".