начинать можно и в уютном уголке, я сама стригла в подвальчике. постепенно поняла всю кухню и арендовала хорошее проходимое место. Главное, чтоб желание было. Кстати о том сколько это стоит можете статью прочитать хорошую
https://business-asset.com/rus/wiki-blog/biznes-idei/biznes-na-volosakh-vygodno-li-otkryvat-parikmakherskuyu-v-nebolshom-gorode-i-chto-dlya-etogo-nuzhno-401.html